эта ручная точилка превращает традиционную одностороннюю заточку в двустороннюю, которая создает эффективную режущую кромку, и значительно повышает скорость заточки. ножеточка проста и удобна в использовании, не требует воды, электричества и станет незаменимым помощником на вашей кухне. инструкция по эксплуатации: 1. поместите точилку на ровную устойчивую рабочую поверхность. одной рукой удерживайте точилку за ручку, другой возьмите за рукоятку ножа. 2. вставьте нож острой кромкой вниз в прорезь для заточки и плавными движениями потяните на себя. лезвие должно располагаться строго перпендикулярно поверхности стола. при регулярной заточке достаточно 5-7 движений, но количество движений может быть увеличено, в зависимости от состояния лезвия. 3. этапы заточки: этап 1: ( вольфрамовая сталь ) грубая заточка. предназначена для придания лезвию ножа формы и остроты. подходит для восстановления поврежденного лезвия. этот этап для очень тупых и поврежденных ножей. на данном этапе выравнивается поверхность ножа, происходит подготовка лезвия перед последующей заточкой. такую процедуру нужно проводить один раз в полгода для профилактики или, когда нож очень затупился.этап 2: ( керамика среднезернистая по центру ) чистовая заточка. этот этап служит продолжением первого этапа или может быть использован в качестве самостоятельного действия для заточки ножа. на данном этапе происходит формирование режущей кромки с нужным углом заточки и формируется v - образный скос.этап 3: ( керамика.
